廢水主要來自屠宰后清洗、解體沖洗、內臟清洗和地面沖洗以及兔糞便廢水等廢水。廢水中含有大量的有機物質，主要成分有：動物糞便、血液、動物內臟雜物、畜毛、碎皮肉和油脂等有機物，屬于高濃度有機廢水。廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。這些廢水中的脂肪、蛋白質等物質不經過處理，直接排入水體，將對其周圍水體造成嚴重富營養化，嚴重破壞水體的自凈能力,造成水體發黑變臭，影響環境和農業灌溉。屠宰廠為了正常生產和持續發展，保護周圍水體環境，非常重視廢水污染環境問題，決心對廢水進行治理，山東金雙聯環保設備有限公司制訂治理方案。在了解該項目的基本情況并參照同類污水基本性質后，針對該屠宰廠廢水性質和排放要求，從降低廢水處理工程造價和運行成本目標出發，采用廢水治理技術和設備，擬定了本治理方案文件，供企業和有關部門審議。

 污水處理系統設計原則認真貫徹關于環境保護工作的方針和政策，使設計符合有關法規、規范、標準。綜合考慮廢水水質、水量的特征，選用的工藝流程技術、穩妥可靠、經濟合理、運轉靈活、安全適用。污水處理系統平面布置力求緊湊，減少占地和投資。